福島県 曙酒造 天明 中取り零号 純米おりがらみ本生！

福島　天明　中取り零号

純米おりがらみ生原酒

会津坂下の曙酒造さんより今季の新酒、中取り零号が入荷しました！

今年の零号は例年以上に美味いですよ。

新酒とは思えないほど旨みもしっかりと出ていて、天明らしい甘味と酸味のバランスも絶妙。

素晴らしいスタートなので今年の天明はここから続々と美味しいお酒が出てくるので期待して待ちましょう。

さて、今日のおつまみ！

長野の安曇野水産さんより信州サーモン、信濃ユキマス、大王イワナの3種が入荷。

先日も大好評だった大王イワナ、もっちり食感の信州サーモン、脂ののった甘味が魅力の信濃ユキマスがそろい踏みなので安曇野水産さんの刺身盛り合わせもご用意。

そして力強い旨みの樋長さんの大間の生本鮪も見逃せない。

鮪の鮪食べラーユッケ、意味不明との指摘を受けて鮪の食べラーユッケに変更か？

鮪のユッケに鮪の食べラーをのっけてます。

鮪の串カツも人気ですよ。

信州サーモンカマ塩焼き、さわらの柚庵焼き、サーモンのテリヤキマヨネーズ焼きなども。

タラほほ肉の塩こうじ焼きは酒のあてにぴったり。

とろとろに煮込んだ豚バラ軟骨の煮込みも大好評。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも里芋の含め煮やヤーコンの煮びたしなどを仕込んでいきます。

岡部さんのコシヒカリも新米になり大爆裂中、鮪鉄火丼やラムカレー、海鮮雑炊、旨みたっぷりの会津地鶏の鶏がらスープ茶漬けなどなど。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。