長野県 仙醸 黒松仙醸 こんな夜に 雷鳥 純米！

長野　こんな夜に　雷鳥

純米

長野県の仙醸さんより大人気のこんな夜にシリーズから雷鳥をご用意！

含みの香りと旨みをしっかりと感じさせながらもビシッとキレのある味わいで大人気の雷鳥。

多彩なおつまみとあわせながら楽しめる食中酒です。

兵庫　大黒正宗

吟醸生

兵庫県の安福又四郎商店さんより大黒正宗の３０BY吟醸生！

ottimo初登場の大黒正宗、熟成感のある旨みと吟醸香がたまらない美味しさです。

さて、今日のおつまみ！

今季最高の美味しさとすすめていただけに生メバチ鮪が大爆裂。

今日も樋長さんには鮪をご用意して頂くのでご期待ください。

マトウダイのフライ、カンパチのテリヤキマヨネーズ焼き、真鱈白子の湯引きが大好評。

鮪の食べるラー油も酒のあてに最高です。

里芋のから揚げもシンプルですがねっとりとした旨みがたまらない。

サラミとおからのクリーム煮、これがおから？と戸惑う感じですがなんか美味しい。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせはそんなおからや大粒なゆで落花生、かぶの浅漬け、ゴボウの甘辛煮などで盛り込んでいきます。

会津地鶏の濃厚なスープで美味しく仕上げる肉豆腐も爆裂中。

〆には豚トロベーコンのカルボナーラ、カルボナーラって絶大な人気ですね。

今日は土曜日なので12時オープンでお待ちしています。