山口県 八百新酒造 雁木 アナザー 純米原酒！

山口　雁木

純米原酒

山口県の八百新酒造さんより大人気の雁木！

周年ラベルの特別あつらえの純米原酒はイベントでもトップクラスの人気を集めました。

ジューシーな甘味と酸味が非常にバランスがよくすっきりとした後口。

雁木は11月16日の二の酉でもご用意いたしますのでぜひお楽しみに。

さて、今日のおつまみ！

寒くなってきたのでアツアツの肉豆腐が人気。

会津地鶏の濃厚ガラスープで豆腐、地鶏を炊いて溶き卵で仕上げます。

鮮魚刺身は生メバチ鮪、信州サーモン、信濃ユキマス、地たこをご用意。

イサキの煮つけ、サーモンカマ塩焼き、サーモンと茄子のタルタル、スルメゲソバター焼きなどなど。

秋ナスの肉巻き焼きも薬味ポン酢でさっぱりと仕上げます。

福島牛のハンバーグも大人気、本日で売り切れ後免。

須賀川野菜の酒肴盛りも相変わらずの人気、ニラと白魚の出汁巻き、南蛮漬け、はやと瓜のポン酢漬け、マコモタケの甘辛煮、小松菜のおひたしなどなど。

今日は土曜日なので12時オープンでお待ちしています。

来週の月曜日はお休みとなります。

来週は火曜日よりお待ちしていますのでよろしくお願いいたします。