福島県 鶴乃江酒造 鶴乃江 亀の尾 純米生！

福島　鶴乃江

純米生

会津中将でおなじみの鶴乃江酒造さんより会津産の亀の尾で仕込んだ鶴乃江をご用意！

ふくよかな丸みのある優しい旨みが魅力の1本で個人的にも大好きです。

周年のイベントでも多くの方から好評を頂きました。

鶴乃江酒造さんは11月4日の酉の市にもお越し頂けます。

久しぶりの酉の市での営業、大人気のゆりの純米吟醸活性にごりをはじめ鶴乃江酒造さんの美味しいお酒をたっぷりとご用意してお待ちしています。

さて、今日のおつまみ！

寒くなってきたので今年も肉豆腐をご用意。

会津地鶏のガラスープと割り下で豆腐、地鶏、葱を炊いて仕上げに溶き卵でアツアツうまうま。

昨日試食して気に入ったので漬け鮪の天ぷらもメニューイン。

あん肝ポン酢も美味しいですね。

鮮魚刺身は生メバチ鮪、信州サーモン、信濃ユキマスを中心に盛り込んでいきます。

サーモンと茄子のタルタル、柔らかい茄子の甘味とアンチョビの旨みをまとったサーモンが美味い。

秋ナスの肉巻き焼きも香ばしくジューシー、薬味ポン酢でさっぱりとし仕上がり。

福島牛のハンバーグはやっぱり大人気。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。