長野県 酒千蔵野 川中島 幻舞 純米大吟醸無濾過生原酒！

長野　川中島　幻舞

純米大吟醸無濾過生原酒

ottimoでも大人気の酒千蔵野さんの川中島　幻舞！

この周年記念ラベルは別誂の金紋錦３５％の純米大吟醸無濾過生原酒。

グラスからあふれんばかりの芳醇な香りが素晴らしい。

品のいい甘味と香りの余韻にうっとりとします。

さて、今日のおつまみ！

長野県の安曇野水産さんより信州サーモンと信濃ユキマスが入荷します。

鮮度抜群のむっちりとした身質をお楽しみください。

塩釜の生メバチ鮪を中心に鮮魚刺身は盛り込んでいきます。

信州サーモンのカマ塩焼き、イサキの煮つけ、あん肝ポン酢、煮アナゴのフライ、スルメゲソバター焼きなどなど。

徳島のフィッシュカツはレギュラー感が出てきました。

帆立貝ひもの炙り焼きも酒がすすみます。

須賀川野菜の酒肴盛りには白魚とニラの出汁巻き、しし唐とじゃこの炒り煮、マコモタケの甘辛煮、はやと瓜のポン酢漬けなど。

秋ナスも美味しいですね、肉巻きで香ばしくじゅーしに焼き上げて薬味ポン酢でご用意。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。