福島県 高橋庄作酒造店 会津娘 特別本醸造！

福島　会津娘

特別本醸造

会津若松の高橋庄作酒造店さんより会津娘の特別本醸造が再入荷！

本醸造ならではのキリっとした吞み口が大好評です。

料理を選ばずにあわせやすいのでお代わりのリクエストも多い1杯です。

さて、今日のおつまみ！

スルメゲソバターが食べたい、そんな僕の気分にあわせて昨日はたくさんオーダーして頂きました。

やっぱりお酒のつまみに最高ですよねスルメゲソ、醤油で炙り焼きやから揚げでもご用意しています。

そして過去のottimoメニューでもお酒のあてとして最高クラスの帆立の貝ひも炙りが仕上がりました。

甘辛い醤油漬けにした帆立の貝ひもを炙って七味をふったらもうお酒が止まりません。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にブリ、地たこ、白魚、カンパチなどで盛り込んでいきます。

エボ鯛の煮つけ、海鮮梅納豆ばくだん、尾赤ムロアジの一夜干し、ぶりのなめろうなども。

スズキと魚介の白ワイン蒸しは旨みあるスープをバゲットとあわせて、おつまみシーフードトマトカレーにはインドパンを添えて。

はんぺん肉巻き焼きに栃尾揚げの葱味噌焼きも人気。

鶏そぼろオムレツが爆裂しましたが、今日のオムレツは出汁をきかせた白魚と青のりのオムレツ。

多彩な会津地鶏のメニューも絶好調。

自家製のなめたけを仕込んだので会津地鶏のなめたけクリームソースもご用意。

さらにエノキの照り焼きもご用意、甘辛い照り焼きだれに卵黄を絡めて。

〆にはイカスミソースパスタ、鶏そぼろ炒飯、福島牛のカレー、鶏がらスープ茶漬けなど。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。