青森県 カネタ玉田酒造店 華一風 純米吟醸！

青森　華一風

純米吟醸

青森県弘前市のカネタ玉田酒造店さんより、華一風の純米吟醸をご用意！

青森へ行ったのもかれこれ８年くらい前になあるのかな、また行きたいなぁ。

綺麗な透明感のある吞み口に甘みと香り。

後口には心地よい酸味ですっきりとした味わいです。

さて、今日のおつまみ！

食材の高騰も相次ぎいろいろと大変なので炙り干し明太子を自家製に変更しました。（明太子自体も高いのですが。）

以前のものよりも辛みがきいているのでお酒がすすむし、自家製なので少しボリュームも出るのでたくさんお酒を飲んで下さい。

鮮魚刺身は生メバチ鮪、信州サーモン、信濃ユキマス、地たこ、鰯、帆立をご用意。

刺身クラゲポン酢や海鮮梅納豆ばくだん、帆立のあられ揚げ、鮪カツの柳川風卵とじなど。

イカスミソテーの第一弾も残りわずか。

鶏レバーの網脂焼きが大好評、今日も限定でご用意しています。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせには茄子の味噌炒りや梅おくらいんげんの胡麻和えなどを追加。

今日は日曜日ですが12時オープンでお待ちしています。