福島県 栄川酒造 會津龍が沢 純米大吟醸 夏ノ生酒！

福島　會津龍が沢　

純米大吟醸生

会津磐梯山の栄川酒造さんより會津龍が沢の純米大吟醸　夏ノ生酒を封切り！

ラベルを見るとドラゴンボールを連想してしまう世代です。

純米大吟醸の香りと甘味が非常にすっきりと楽しめる爽やかな味わい。

後口の瑞々しさはやっぱり磐梯山の名水のなせるものなのか、すごく美味しい。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんから鮪が届きます、久しぶりの生メバチ鮪です。

むっちりとした赤身の旨みに期待。

鮮魚刺身は鯵、カマスが好評で盛り合わせがよくでます。

カマスの太さは素晴らしいです。

炙りカマスと茗荷のおろしだれ、鯵のなめろう、海鮮梅納豆ばくだん、小柱と空心菜の塩炒めなども。

肝も使った濃厚なイカスミソテーも好評。

ottimo随一のジャンクな味のガーリックポテトも人気。

鶏レバー塩焼きもなぜか大人気。

麓山高原豚はバラ肉のトマト煮込み、ヒレカツ、バラ肉塩焼きなど。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもいろいろと仕込んで多彩な美味しさ。

今日は土曜日なので12時オープンでお待ちしています。