千葉県 藤平酒造 福祝 中汲み純米無濾過生原酒！

千葉　福祝

特別純米無濾過生原酒

千葉県の藤平酒造さんより福祝の中汲み純米を封切り！

もう10年くらい前になるのかな、福祝を好きになったのはこのお酒がきっかけ。

その頃よりもぐっと酒質も向上してより洗練された味わいになっています。

甘味ある味わいとすっきりとしたガス感が素晴らしい。

さて、今日のおつまみ！

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に鰯、〆サバ、ほうぼう。

イカ軟骨の味噌漬け焼きが酒によくあい大人気。

ユキマスの柚庵焼き、ヤマメの一夜干しとイワナの燻製も残りわずか。

ヤングコーンの丸焼き、アスパラのウニソース焼き、新玉ねぎのステーキなども大人気。

さらにスナップエンドウとアスパラのフリットも追加、野菜が美味い。

とりあえずのおつまみには須賀川野菜の酒肴盛り合わせを、卯の花やほうれん草のツナソース、大根の梅漬けなどなど。

会津地鶏もばっちりとご用意しています。

今日も13時オープンでお待ちしています。