神奈川県 中沢酒造 松みどり 純米！

神奈川　松みどり

純米

暑くて仕方がなかった昨日から一転、肌寒しですね…もう短パンは後には引けませんが。

さて、そんな肌寒い日にはお燗酒でほっこりと暖まりましょう。

中沢酒造さんの松みどり！

冷酒でも火入れの落ち着きのある味わいですが、お燗にすると味わいも一回り膨らんでおいしいですよ。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんから生インド鮪が入荷。

今日は腹身のど真ん中、こんないいところottimoにはもったいない気がする。

安曇野水産さんの信州サーモンと信濃ユキマス、大イワナも大好評。

今日も鮮魚刺身は盛り合わせでどうぞ。

ヒラメのウニソース焼き、わかさぎのから揚げ、サーモンの柚子味噌焼き、鮪のメカブ納豆ユッケ、ユキマスのあられ揚げなどなど。

おつまみワンタンスープが大爆裂中、鶏がらスープの在庫もどうにか追いついています。

会津地鶏は手羽先の一夜干しにささみの紫蘇フライ、砂肝の燻製焼きを中心にそれぞれ好評を集めています。

須賀川野菜の酒肴盛りは行者ニンニクと椎茸の酒粕味噌が酒によく合うと大好評。

さらにごぼうの生姜煮を仕込みました、酢漬け生姜の香りと酸味がいい感じ。

今日も13時オープンでお待ちしています。

次週、１８日の月曜日はお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。