北海道 三千櫻酒造 三千櫻 愛山 酵母無添加速醸無濾過生原酒！

北海道　三千櫻

純米無濾過生原酒

北海道の三千櫻酒造さんから大人気の愛山60が入荷！

こちらは酵母無添加なので通常よりも香りは控えめで甘味というよりも旨みがしっかりとした印象です。

北海道に移転してさらに酒質があがり今後もますます楽しみですね。

千葉　寒菊

純米大吟醸無濾過生原酒

長い休業のためにまったくいま現在のトレンドを知らないんで新しい銘柄も勉強していきます！

休業中もウェブでよく目にしていた寒菊銘醸さんの寒菊、ジューシーな甘味と香りははまりますね。

さて、今日のおつまみ！

今朝も福島の須賀川から野菜がどっさりと入荷しました。

春キャベツ、根三つ葉、ウド、アサツキ、アピオス、ジャンボなめこ、舞茸、椎茸など多彩な野菜が届いています。

それぞれお酒にあうようにどんどん仕込んでいきます。

ただ炙っただけのエイヒレですがこれがまた酒がすすむと大好評。

鮮魚刺身は生インド鮪、〆サバ、ヒラスズキ、地たこ。

会津地鶏もばっちりとご用意。

本日も13時オープン、20時フード・ドリンクラストオーダー、21時閉店でお待ちしています。

18日の金曜日はお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。