岐阜県 三千櫻酒造 三千櫻 夏のにごり！

岐阜　三千櫻

純米にごり生原酒

北海道へと移転した三千櫻酒造さんの移転前の夏のにごりを真冬に封切り！

これで岐阜の頃のお酒も最後になっちゃうかな。

シュワッと爽やかなガス感が心地よいにごり酒。

ガス抜きの最中ですが香りがあふれてきて楽しみです。

山梨　武の井

純米

青煌でおなじみの武の井酒造さんが山梨県産のひとごこちで仕込む武の井！

しっかりとした旨みとより洗練された酸味が魅力の1杯。

さて、今日のおつまみ！

今日は福島から会津地鶏が入荷します、まだ届いてないけど。

届き次第さばいて各種メニューとガラスープを仕込んでいきます。

久しぶりに仕込んだなまこは美味いですねぇ、外食もほとんど行かないので食べるのも久しぶり。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に信州サーモン、信濃ユキマス、〆サバ、地たこ。

マグロでちょっと新メニュー用意します、邪道だけど美味しいつまみだと思います。

相変わらず寒いのでとりあえずピリ辛な馬もつ煮込みでもぜひ。

麓山高原豚ロースの香草ガーリックステーキや豚トロの西京焼き、ガツの薬味和えやらもあります。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも好評。

今日も13時オープン、20時フードラストオーダー、アルコール1時まででお待ちしています。