山口県 八百新酒造 雁木 純米大吟醸スパークリング！

山口　雁木

純米大吟醸スパークリング

大人気の雁木の純米大吟醸スパークリングが再入荷！

爽やかなガス感がたまらないですよね。

例年だと足りなくて困るこのお酒も今年は休業してばっかりなのでまだ在庫あり。（笑）

酉の市も開催が困難だろうから美味しく呑んじゃいましょう♪

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんから電話で今週もボストンの生本鮪をチョイスとお知らせが。

生のメバチ鮪も買っているようですが、僕の好みには合わないようで連続の生本鮪。

今日も鮮魚刺身は生本鮪を中心にご用意。

金目鯛のかぶと煮つけや信州サーモンの味噌漬け焼き、帆立のあられ揚げなども。

須賀川からの野菜も入荷。

今週もお酒のすすむ酒肴を仕込んでいきます。

とりあえず週末に仕込んだ胡瓜の塩麴漬けや肉厚な椎茸の煮びたし小松菜と菊花の酢の物など。

会津坂下直送の馬刺しも美味い。

豚と福耳なんばんの塩炒めも辛みが効いてて酒がとまらない。

大好評の生ラムミートソースも残りわずか。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています。