長野県 酒ぬのや本金酒造 本金 純米吟醸活性にごり！

長野　本金

純米吟醸活性にごり

すっきりとした酒質で食中主として人気を集める酒ぬのや本金酒造さんから今日も素晴らしいお酒が入荷！

純米吟醸活性にごり、毎年本当に大好評を頂いているお酒です。

今年も相変わらず素晴らしい美味しさ。

ふわりと香りと甘味が広がると爽やかなガスが吹き抜ける。

これ家で呑んでたら速攻で空にしちゃうね。

福島　さん　-sun-

弥右衛門でおなじみの大和川酒造店さんから新境地の1本！

13度とは思えない濃醇な旨みと甘味を酸味が引き締めます。

福岡　山の壽　フリークス2

檸檬サワーでおなじみの山の壽さんの新たなチャレンジ酒！

これは先入観なしで呑んでもらった方が楽しめると思います。

さて、今日のおつまみ！

入荷が少ない中でも素晴らしい鮪を樋長さんがご用意してくださいました。

この透き通るような赤身がメバチ鮪の魅力。

むっちりとした弾力のある身質で噛みしめるほどに旨みを感じます。

あわせて頬肉、脳天、目玉もご用意してくれました。

鮮度ばっちりなので頬肉、脳天は刺身も美味い。

９９キロの魚体なので目玉も大きい、久しぶりに丁寧に捌いて香ばしい塩焼きでご用意。

鮮魚刺身はひげそり鯛、〆サバ、帆立、信州サーモンも盛り込んでいきます。

昨日届いた須賀川野菜も美味い、今日も須賀川野菜の酒肴盛り合わせから呑みはじめ。

手羽先のガーリックハーブ揚げも大人気。

麓山高原豚のばら肉の燻製は香りだけで酒が呑める。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています。