福島県 鶴乃江酒造 会津中将 地酒屋こだま我侭別撰 特別本醸造無濾過生原酒！

福島　会津中将

特別本醸造無濾過生原酒

ottimoの定番福島酒の一つ鶴乃江酒造さんの会津中将！

今日は大塚の地酒屋こだまさんのスペシャルの「地酒屋こだま我侭別撰」の特別本醸造無濾過生原酒をご用意。

超濃醇な甘味と旨みがぐっと引き立つ味わいの生原酒。

暑い日にはロックやソーダ割でも美味いんです。

さて、今日のおつまみ！

来週の月曜日は臨時休業、連休を迎えるので今日は鮮魚刺身は生インド鮪を中心にモリモリ盛り込んでいきます。

大人気の鮎のコンフィ、香ばしい皮目とふっくらとした身が骨まで柔らかく美味しい。

鰯のなめろう、生ほたるいかの沖漬、黒カレイの煮つけ、鮪の竜田揚げなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせは今日も豊富なラインナップ。

カリフラワーの冷製ポタージュ、トマトとバジルのマリネ、胡瓜の煮びたし、茄子とバジルの炒め煮、ズッキーニの梅肉和え、レタスのポン酢漬などから盛り込んでいきます。

夏の風物詩のバターコーンも甘くて美味しい。

焼きソラマメとヤングコーン丸焼きも人気。

自家製ツナのゴーヤチャンプルーも。

さっぱりとした風味の手羽先の梅酒煮も仕込みました。

チキンカレーも今日で終わりそうです。

パスタは明太子とジェノベーゼが大接戦。

今日も12時オープン、21時ラストオーダーでお待ちしています。