富山県 富美菊酒造 羽根屋 夏の純米吟醸生！

富山　羽根屋

純米吟醸生

ottimoの看板酒、富美菊酒造さんの羽根屋！

今日は夏の純米吟醸をご用意。

すっきりと澄んだ吞み口に爽やかな香りの夏酒。

青森　陸奥八仙

夏吟醸

八戸酒造さんの陸奥八仙も夏の吟醸酒を封切り！

ジューシーなラムネを思わせる甘味と香りがたまらない美味しさ。

さて、12時オープンの今日のおつまみ！

連絡するの忘れて朝一で連絡入れたらばっちりと今日も生インド鮪が入荷していました。

今日も鮮魚刺し身盛り合わせは鮪を中心にご用意。

大人気の鮎のコンフィ、今日も入荷次第仕込みに入るので夕方にはご用意出来ます。

生ほたるいかの沖漬、酒がすすみすぎる危険な肴。

須賀川野菜も夏めいて仕込みも楽しい。

とうもろこしはまず毎年人気のバターコーン。

ゴーヤは自家製のツナとチャンプルー。

須賀川野菜の酒肴盛りはレタスのポン酢漬、胡瓜の煮びたしを追加。

大根のトムヤム煮も好評です。

ヤングコーン丸焼きも人気。

塩豆腐を仕込んだので須賀川のトマトとバジルでカプレーゼ。

バジルでジェノバソースを仕込んだのでジェノベーゼパスタもご用意。

人気の明太子スパ、鴨とフレッシュトマトのラグーソースとパスタ三昧。

今日も12時オープン、21時ラストオーダーでお待ちしています。