福島県 喜多の華酒造場 蔵太鼓 純米生！

福島　蔵太鼓

純米生

福島県喜多方市の喜多の華酒造場さんから蔵太鼓の生！

旨みをしっかりと引き出しながらも後口はしっかりとキレのある辛口。

4月25日に開催予定だった福興◎福島大森弾丸ツアーの一年延期決定により福島酒が大爆裂中。

喜多の華酒造場さんは定番で用意している熟成貴醸酒の喜多の華も大人気。

岐阜　三千櫻

純米直汲み

岐阜での造りは今季までで来季からは北海道へと移転する三千櫻酒造さん！

道産米のきたしずくで仕込んだ純米の直汲みは凄く爽やか。

さて、今夜のおつまみ！

先日も大好評だった真鯛白子と筍の煮びたし、今日も真鯛白子が入荷したのでご用意。

鮮魚刺身は鰹、〆サバ、石鯛、鰯、ホタルイカ。

先週末に仕込んだホタルイカの沖漬も冷凍〆がしっかりと出来ているので今夜からご用意。

炙り〆サバのおろしポン酢、鰹と新玉ねぎの土佐造り、ホタルイカと菜の花のアンチョビソテーなども。

地味ですが美味いんです、舞茸の酒粕味噌。

手羽先のガーリックハーブ揚げも大人気。

おつまみワンタンもそろそろ卒業するか、バージョン2に行きたいなぁ。

福島から直送の麓山高原豚のロース、豚トロの燻製も。

自家製なめ茸で鶏もも肉のなめ茸バター焼きも。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！