長野県 笹井酒造 松本城 普通酒！

長野　松本城

普通酒

笹の誉でお馴染みの笹井酒造さんから地元銘柄の松本城が入荷！

まぁ、そもそも笹の誉自体が地元中心に愛されている銘柄なんですが。

笹の誉と同じく地元の契約農場のひとごこちで仕込まれたお酒。

しっかりとした甘味は笹の誉に通じる味わい。

冷酒できりっと、お燗でほっこりと膨らむ優しい味わいです。

青森　　斬

純米吟醸

華一風でおなじみのカネタ玉田酒造店さんから食中酒に打ってつけの斬！

香りは控えめで旨みしっかり切れ味抜群の純米吟醸。

さて、今夜のおつまみ！

手羽先のガーリックハーブ揚げが大爆裂中。

おつまみワンタンも相変わらずの人気。

メバチ鮪のメンチカツも売り切れ間近。

舞茸の酒粕味噌、ほんと地味なんですが酒のあてには優秀。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に連休前なのでどんどん盛り込んでいきます。

ヤリイカとキャベツの酢の物、鰯のなめろう、ホタルイカと菜の花のアンチョビソテー。

復活した鶏とセロリのさっぱり和え。

鶏レバー塩焼きも鉄板の人気。

麓山高原豚のロースも美味い。

旬の筍も香りよく炊けています。

明日14日の土曜日はお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！