鳥取県 福羅酒造 山陰東郷 山田錦・玉栄 生酛純米！

鳥取　山陰東郷

生酛純米

ottimoのお燗酒のエース山陰東郷！

今夜は加水火入れの29BY純米。

加水された優しい口当たりと熟成感のある香りがお燗で切れよく楽しめます。

山形　山吹極

生酛純米無濾過生原酒

山形県の朝日川酒造さんより山吹極の生酛生熟！

どっしりとした生酛由来の旨みと酸が熟成により深見を増しています。

さて、今夜のおつまみ！

豊洲からはサバと地たこが入荷。

鮮魚刺身は脂の甘味が美味しい生メバチ鮪を中心に盛り込んでいきます。

ぶりのにんにく葱味噌焼、鰯のなめろう、鮪の生春巻き、地たこと菜の花の酢味噌などなど。

おつまみワンタンは依然として爆裂中。

豚タンの味噌煮込みも好評です。

鮮度抜群の鶏レバーも入荷、塩焼きが美味い。

鶏もも肉のなめ茸バター焼きも酒によく合います。

しかし、ナポリタンはやっぱり人気だなぁ。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう