神奈川県 中沢酒造 松みどり 亮 特別純米生原酒！

神奈川　松みどり　亮

特別純米生原酒

定番の火入れ純米も大好評の中沢酒造さんより亮の生原酒！

足柄産のキヌヒカリ、河津桜から採取した酵母、足柄山系の伏流水で仕込んだ松田の地酒。

濃醇な甘味ある味わいを心地よい酸味ですっきりと楽しめる1杯は大絶賛を集めています。

長野　こんな夜に　鹿

特別純米

長野県の仙醸さん、黒松仙醸のプロトタイプも素晴らしかったです！

今夜は爽やかなグレープフルーツを思わせる香りと酸味、苦みが爽やかなこんな夜にの鹿をご用意。

さて、今夜のおつまみ！

伊達鶏の手羽先とブロッコリーをガラスープとトマトで煮込みました。

伊達鶏胸肉のブルーチーズソースも大好評。

もも肉の塩焼き、から揚げ、レバー焼きも。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に鰤、〆サバ、白魚、地たこ、鰯などで盛り込んでいきます。

赤ナマコ酢、あん肝ポン酢、真鱈の白子、鯖の南蛮漬け、鰯のなめろうも。

葉玉ねぎで仕込んだにんにく葱味噌、脂ののった鰤とあわせて味噌焼きに。

信州サーモンたっぷりのベシャメルソースのマカロニグラタンも大爆裂中。

酒盗ポテトサラダも酒によく合うと大好評。

おつまみワンタンも嬉しいほどの大ブレイク。

鶏がらスープ雑炊やニラ玉スープ、稲庭中華そばも。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう