神奈川県 熊澤酒造 天青 風露 特別本醸造 平成26年12月11日 朝しぼり直汲み！

神奈川　天青　風露

特別本醸造朝しぼり直汲み

吟望の新酒朝しぼり直汲みも大好評の熊澤酒造さんの天青！

今日は冷蔵庫の奥で寝かせていた秘蔵の6年熟成を封切り。

これがまた驚きの美味しさ。

吞み口はしぼりたて新酒のフレッシュなガス感。

味わいは熟成によりどっしりとした旨みと深みのある香り。

これはほんとに感動ものです。

さて、今夜のおつまみ！

世界3大ブルーチーズの一つと言われるイギリスのスティルトン、ブルーチーズの香とコクのある旨み。

そのスティルトンで仕込むクリームソースを伊達鶏胸肉のソテーにあわせます。

豊洲からは鰤、白魚、鯖が入荷。

旨みたっぷりの生メバチ鮪を中心に今夜も鮮魚刺身は盛り合わせがおすすめ。

あん肝、白子、なまこはお酒のあてに最高。

信州サーモンのマカロニグラタンも爆裂中。

おつまみワンタンも大人気、甘味あるにごり酢が美味いんです。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！