長野県 酒ぬのや本金酒造 本金 純米吟醸「諏訪」！

長野　本金

純米吟醸

2019年の封切り酒、ラストを飾るのは長野県の酒ぬのや本金酒造さんの本金！

ottimoでもファンの多い本金ですがここ数年のお酒の進化は素晴らしいです。

水、米、酵母のすべてを諏訪産にこだわり仕込まれる純米吟醸。

去年も凄く美味いなぁと思ったけど、今年はそれをしっかりと越えてくる。

みんなほんと凄いね！

さて、今夜のおつまみ！

最終日なので悩みましたが、真鱈の白子だけ追加で仕入れちゃいました。

みんな食べてね。

伊達鶏は塩焼き、から揚げ、チキンカツ、レバー焼き、レバーとハツの燻製などなど。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に盛り込んでいきます。

メニューにあるものも売り切れが出てくると思いますが、ある素材でおつまみを造っていきますね。

さぁ、今年最後の営業も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！