香川県 川鶴酒造 川鶴 限定槽場直汲み 純米無濾過生原酒！

香川　川鶴

純米無濾過生原酒

讃岐くらうでぃも大好評だった川鶴酒造さにょり今夜も素晴らしい1本！

オオセトで仕込んだ純米の限定直汲み。

直汲みならではのフレッシュ感とジューシーな酸、濃醇な旨みがインパクト抜群。

川鶴と言えばこれこれって感じの美味しさ。

香川　悦　凱陣　興

純米吟醸うすにごり生原酒

冷蔵庫の奥で寝かせていた凱陣、満を持して封切り！

冷酒でもバランスの取れた旨みとキレ、お燗映えもばっちり。

さて、今夜のおつまみ！

宮城県塩釜の生メバチ鮪が入荷、魚体も大きく味はのってます。

その他にも新秋刀魚、鰤、鰹、雲丹、鯖、鯵、赤貝、青柳などなど。

今夜の鮮魚刺身盛り合わせはお得♪

鮪の漬けも仕込みました、酒のあてに最高。

脂ののった鰤の塩焼き、金目鯛かぶと煮つけ、鮪の生春巻き、赤貝と空心菜のエスニック和え、鰹の土佐造りなどなど。

庄内のヤングコーンは丸焼きで甘味をぐっと引き出します。

大根の揚げびたしは大根の甘味と出汁の旨みがさっぱりと味わえます。

お肉も豚トロの味噌漬け焼き、レバニラ卵とじ、福島牛のビーフシチューなどなど。

旨みたっぷりのイワシのラグーソースも大好評、ペンネでつまみ、スパゲティーで〆。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！