富山県 富美菊酒造 羽根屋 越中山田錦50 純米大吟醸生！

富山　羽根屋

純米大吟醸生

ottimoの看板酒として人気の富美菊酒造さんの羽根屋！

富美菊酒造さんが地元富山産の山田錦にこだわり醸したお酒がこちらの越中山田錦。

羽根屋らしい瑞々しくもすっきりとした吞み口。

後口のいい甘味と余韻のある香りはさすがの一言。

茨城　水府自慢

純米大吟醸無濾過原酒

ottimoでも着実に人気を集めてきた茨城県の水府自慢！

フレッシュな香りとジューシーな甘味をキュッと引き締める酸が心地よい爽やかな味わい。

和歌山　紀土　夏ノ疾風

純米吟醸

和歌山県へ和酒造さんからは夏の紀土！

瑞々しくもすっきりとした吞み口はまさに夏の疾風。

さて、今夜のおつまみ！

昨夜も好評だったのが神奈川県走水港の3キロオーバーの鰆。

刺身に土佐造り、カマ塩焼き、煮つけ、フライなど多彩な美味しさ。

マジででかいのでみんなで食べてね。

生インド鮪ももちろん美味い、鮮魚刺身盛り合わせは今夜も盛り合わせをぜひ。

炙り〆サバおろしポン酢、鰯のなめろう、帆立のあられ揚げ、鮪の生春巻き、鰯の梅煮などなど。

豚バラ軟骨煮込みも大好評。

豚タンのシチューも柔らかで旨みたっぷりのつまみ。

エノキ肉巻きバターぽん酢焼きも大人気。

アスパラと帆立の胡麻ドレ和えもさっぱりと美味しい。

いかすみ麺の海鮮塩焼きそば、海賊焼きも大ブレイク中。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！