福島県 松崎酒造店 廣戸川 純米吟醸！

福島　廣戸川

純米吟醸

雄町の純吟も大好評だった廣戸川、今夜は定番の火入れ純米吟醸！

凄い美味いねこれ。

すっと綺麗な吞み口のあとに品のいい香りがふわりと鼻に抜けていきます。

神奈川　松みどり

純米吟醸ひやおろし

こちらも凄くいい旨みに成長しています、松みどりのひやおろし！

柔らかく丸みのある優しい旨みはお燗でより膨らみます。

さて、今夜のおつまみ！

スパイシーなスープで煮込んだバクテーが大好評。

じっくりと煮込んだスペアリブはほろりと骨離れがよく、主役のスープは疲れた体に優しく染み渡ります。

リクエストの多いグリーンカレーも仕込みました、じっくりと煮込んだほろほろな鶏もも肉が美味い。

生インド鮪に負けず鰹も美味い、今夜の盛り合わせも旨みある赤身が主役。

鰹の土佐造り、鮪の生春巻き、鰯の梅煮、鮪腹びれ肉の塩焼きなどなど。

生ラムと福耳なんばんの塩炒めも辛みが効いて美味い。

鴨ロースの燻製もしっとりと柔らか。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！