岐阜県 恵那醸造 鯨波 純米ひやおろし！

岐阜　鯨波

純米ひやおろし

香り高い純米吟醸無濾過生原酒も大好評だった恵那醸造さんの鯨波！

今夜は旨みをたっぷりと蓄えたひやおろしをご用意。

ひやおろしというと最近は夏の終わりころから秋口にかけて売り抜けられていますが、秋口以降からぐんぐんと旨みを増すんですよね。

そんな旨みたっぷりの味わいは冷酒はもちろんお燗酒でもばっちりの美味しさ。

鯨波らしい骨太な味わいをぜひ。

埼玉　花陽浴

純米吟醸無濾過生原酒

埼玉県南陽醸造さんの花陽浴が久しぶりの入荷！

相変わらず口開けした瞬間に広がるフルーティーな香りと含んだ時の甘味が素晴らしい。

さて、今夜のおつまみ！

昨日入荷の生インド鮪も大好評。

今日ははたが入荷、刺身はもちろんかぶと煮つけも美味い。

落としの剥きシャコが入荷、さっぱりとしたあえ物に。

鰯はなめろう、鮪の生春巻き、刺身クラゲポン酢、川海老のから揚げなどなど。

谷中生姜の肉巻き天、オクラの肉巻き焼きも大好評。

鶏レバーの塩焼きやグリルチキンの土佐造りも大人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！