山口県 八百新酒造 雁木 純米大吟醸スパークリング！

山口　雁木

純米大吟醸活性にごり

蒸し暑い日が続いたので1杯目には爽やかなスパ久リング酒が大好評！

今夜は揺るぎない人気を集める雁木の純米大吟醸スパークリングのご用意です。

大好評を頂いたこの純米大吟醸の在庫も気が付けば残り僅かになってきました。

これからは純米スパークリングも順次登場しますのでお楽しみに。

さて、今夜のおつまみ！

綺麗な色目が目を引く金糸瓜。

出汁をたっぷりと含ませたおひたし、タコとあわせて土佐酢でさっぱりとさせるのもいいですね。

七味を効かせてピリリと美味しい馬モツの味噌煮込み。

ゴーヤと茄子の肉みそ炒めも好評ですが栃尾揚げに挟んで焼いてもまたいいつまみ。

コリコリ食感の砂肝も人気です。

夏野菜のトマト煮、鯖の南蛮漬け、鮪の生春巻きなんかも人気。

市場が休みなので売り切れそうで不安な生インド鮪、はた、金目鯛、地たこ、鰯など鮮魚刺身も。

横須賀走水の特大鯵は刺身もいいけどフライもインパクト抜群です。

鮎のコンフィも相変わらず大爆裂中。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！