福島県 会津酒造 山の井 あやめ 夏純米大吟醸50！

福島　山の井

純米大吟醸

南会津の会津酒造さんより昨年も大好評だった夏の純米大吟醸あやめの一年熟成が入荷！

山の井らしい軽快な吞み口に熟成の旨み。

香りいっぱいの吞み口と旨みのバランスがまたいい。

キリッと冷やしてもお燗でもまた美味しいなぁ。

岡山　天恩酒　温羅

純米大吟醸無濾過生原酒

今年も出来がいいのでぜひと送り込まれた天恩酒温羅！

しぼりたての芳醇な香りとしっかりとした旨み、確かに素晴らしい。

さて、今夜のおつまみ！

今週も豊洲樋長さんからは素晴らしい生インド鮪が入荷。

いつもほんとに素晴らしい魚体を選んでいただけてありがたい。

ねっとりとした甘味のアオリイカ、カンパチなどとあわせて鮮魚刺身は盛り合わせがおすすめ。

いかと茗荷のおかか和え、鮪の山かけ、鰯のなめろう、小肌の丸揚げせんべいなどなど。

香りと甘味がいい花にらのおひたし、オクラメカブ納豆奴、旨みたっぷりの大根のから揚げなども。

鮎のコンフィは今年も大絶賛を集めています。

〆のナポリタンもやっぱり爆裂するもんだ。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！