福島県 松崎酒造店 廣戸川 純米秋あがり！

福島　廣戸川

純米秋上がり

ottimo定番の福島酒の一つ、天栄村松崎酒造店さんの廣戸川！

天栄村の農家さんの育てたお米を丁寧に仕込んだ純米秋上がりを封切り。

しっかりとお米の旨みを引き出しながらも非常に綺麗な味わいに仕上がっています。

天栄村のみんなの思いのこもった1本です。

岐阜　三千櫻

地酒SP直汲み

人気の三千櫻酒造さんからは三千櫻のスペシャルな直汲み！

しぼりたての華やかな香りをそのままに封じ込めた芳醇な味わい。

さて、今夜のおつまみ！

やっぱり注目は鮎のコンフィ、今年も爆裂する予感。

鮮魚刺身は4キロオーバーのカンパチが旨そう。

肉厚なアオリイカもいいですね、今夜もお刺身は盛り合わせがおすすめ。

釣り鯵の南蛮漬け、鮪のコチュジャンソース、信濃ユキマスのフリット、サーモンの照り焼き、平目と大根の旨煮などなど。

じゃことしし唐の炒り煮や花にらのおひたし、オクラと茗荷のおかか和えなども。

茗荷と三つ葉の香たっぷりの初夏のサラダもご用意。

ガツ刺しも大好評、酢味噌で酒によく合う。

麓山高原豚のウインナーもジューシで美味い。

鶏レバーの塩焼きも相変わらずの人気。

〆にはみんな大好きなナポリタン。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！