徳島県 三芳菊酒造 三芳菊 純米吟醸おりがらみ生原酒！

徳島　三芳菊

純米吟醸無濾過生原酒

個性的なラベルが印象的な徳島県三芳菊酒造さんの三芳菊！

今日の雄町純米吟醸おりがらみ生原酒も可愛らしいラベルが目を引きます。

味わいは酸が際立つメリハリのある爽やかな吞み口。

さて、今夜のおつまみ！

昨日の営業前に届いた福島県南相馬直送の平目と穴子。

今回の平目も5キロオーバーで旨みも脂もばっちり。

刺身はもちろん煮つけ、フライ、えんがわポン酢など。

鮮魚刺身は平目、生インド鮪、信州サーモン、信濃ユキマスとタレントぞろい。

1キロサイズの穴子は大好評の一夜干しで香ばしく焼き上げます。

マコチのから揚げ、サーモンといくらのおろし和え、鮪納豆ユッケ、鰯のみりん干し、小肌の丸揚げせんべいなどなど。

お一人様にはいろいろつまめる酒肴の盛り合わせが人気。

鞍掛豆の浸し豆、塩丸いかの酢の物、ほや酢、島ラッキョウと白瓜のポン酢漬なども。

ヤングコーン丸焼きも大人気、そろそろシーズンも終了です。

柔らかく香ばしい麓山高原豚のヒレカツ、豚タンの刺身も大人気。

チキンマカロニグラタン、ほんとシンプルなんだけど思った以上に評価が高い。（笑）

さぁ、土曜日なんで12時オープンでお昼から楽しく呑みましょう！