山口県 八百新酒造 雁木 俺汲み 純米無濾過生原酒 令和ラベル！

山口　雁木　俺汲み

純米無濾過生原酒

昨夜も一途に雁木を楽しんでくれる方がお越しになり雁木は俺汲み、ひとつびともに空になりました！

好きだと思ったお酒をじっくりと楽しんでもらえるのもまた嬉しい限り。

今夜は引き続き令和ラベルの雁木俺汲みを封切り。

直汲みならではの旨みたっぷりの1本です。

神奈川　松みどり

特別純米

本日蔵出しの松みどり特純火入れ、蔵からお持ち下さったY氏に

感謝！

ぐっと引き立つ旨みと甘味をしっかりと酸味でバランスをとっています。

さて、今夜のおつまみ！

相馬から昨日水揚げされたばかりの天然平目が到着。


6キロオーバーの肉厚で旨みの強さは圧巻です。

刺身、フライ、えんがわポン酢、焼き平目の出汁煮でご用意。

今日も素晴らしい生インド鮪が入荷、この脂ののり方は凄い。

甘味抜群の鮪を中心に盛り合わせていきます。

麓山高原豚のロース味噌漬け焼きも大好評。

福島牛のビーフシチューも大爆裂中。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！