長野県 仙醸 こんな夜に 鹿 特別純米奔酒！

長野　こんな夜に　鹿

特別純米奔酒

ottimoでも大人気の仙醸さんのこんな夜にシリーズ！

可愛らしい鹿ラベルの特別純米奔酒を今夜は封切り。

おりがらみのガス感あるフレッシュでジューシな味わいです。

千葉　福祝

高温山廃純米吟醸無濾過

先日も大好評だった藤平酒造さんの福祝、高温山廃純米吟醸！

綺麗な酸と福祝らしいお米の旨みのバランスが素晴らしい。

長野　ボー　ミッシェル

澤の花を醸す伴野酒造さんからボー・ミッシェル！

低アルコールの甘酸っぱい味わいはお酒に弱い方にも人気です。

さて、今夜のおつまみ！

豚ひき肉と玉ねぎをベトナムのサテトムでスパイシーに仕上げたドレッシング。

そのドレッシングで青ネギとセロリのベトナム風サラダ。

メキシコのチポトレと言う唐辛子を効かせた、豚もつと白いんげん豆のチリトマト煮込み。

鮮魚刺身は盛り合わせがおすすめ。

鰤と豆苗のナムル、サーモンとトマトのナッツ和え、小肌の丸揚げせんべい、鰤の塩麹焼き、スモークサーモンなどなど。

鴨ロースのパストラミも相変わらず大人気。

豚肩ロースの味噌漬け焼きも仕込みました。

ガーリックポテトとじゃがいものミートソースグラタンも。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！