静岡県 英君酒造 英君 純米吟醸うすにごり生原酒！

静岡　英君

純米吟醸うすにごり生原酒

すっきりとした吞み口で大人気の静岡県英君酒造さんの英君！

出会ってからずっと大好きなのが備前雄町で仕込まれた純米吟醸橙ラベル。

その橙ラベルのうすにごり生原酒を低温で7年間寝かせたお酒がこちら。

備前雄町の旨みとコクのある味わいに期待を込めて寝かせていましたが、期待にばっちりと応えてくれました。

お燗にすると旨みが爆発的に膨らみます。

富山　羽根屋

純米吟醸

四季醸造で生み出されるフレッシュな味わいで人気の羽根屋！

そんな羽根屋の貴重な熟成酒がこちら、熟成を経ても羽根屋ならではの綺麗な味わい。

さて、今夜のおつまみ！

土曜日に干していて、その大きさが話題になっていた鯵の開き干し。

大きさだけでなく、身の厚みも圧巻。

柔らかく甘味のあるヤリイカはアンチョビバター焼きでご用意。

まさか、ここまで旨みがのるとは思っていませんでした生メバチ鮪が凄い。

今夜も鮪を中心に鮮魚刺身盛り合わせがお得。

そして今日は福島から伊達鶏が入荷。

ばっちりと捌いて塩焼き、から揚げ、レバー塩焼きなど人気メニュー続々と追加。

〆にはじっくりと煮込んだ福島牛のミートソースパスタ。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！