青森県 カネタ玉田酒造店 華一風 特別純米！

青森　華一風

特別純米

弘前市のカネタ玉田酒造店さんの華一風！

華やかな香りとジューシーな甘味で大人気です。

後口もすごくすっきりと爽やか。

お燗にするとより香りと甘味がふくらんでまた美味しい。

宮城　黄金澤

山廃純米

ottimo初登場の川敬商店さんの黄金澤、ある試飲会で呑んで凄く気に入ったんです！

一年待った甲斐のあるお燗映えする旨みたっぷりの味わい。

さて、今夜のおつまみ！

寒いから温まるものが恋しくなりますね。

今夜白子は湯豆腐、揚げ出しでアツアツを。

鰤の白菜包み蒸し、出汁ポン酢餡で仕上げます。

肉豆腐やレバニラ卵とじ、鰯つみれのトマト煮込みなんかもいいですね。

生メバチ鮪がほんと美味い、連日大絶賛を頂いています。

自家製ツナと豆苗のチャンプルーも何気に人気。

和牛もも肉のたたきや麓山高原豚のヒレカツも。

〆にはアツアツの鶏きのこ餡かけの稲庭中華そばなんていかがでしょう？

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！