福島県 松崎酒造店 廣戸川 特別純米！

福島　廣戸川

特別純米

福島県天栄村の松崎酒造店さんより廣戸川の特別純米！

やっぱり廣戸川はこの特別純米が一番好きだなぁ。

穏やかな香りと芯のある落ち着いた旨みで呑み飽きせずに楽しめます。

冷酒でもお燗でも本当に安定感のある美味しさ。

4月20日に開催の福興◎福大森弾丸ツアーもほんと楽しみです。

さて、今夜のおつまみ！

みんな大好きチキンマカロニグラタンを仕込みました。

少しづつものが良くなってきた感じなのでホタルイカも入荷。

菜の花と酢味噌和え、パスタなんかもいいなぁ。

塩麹漬けも大好評、ねっとりと旨みがのった鮪刺身、香ばしさと甘味がいい帆立焼き。

刺身は生メバチ鮪を中心にシマアジ、〆サバ、鯵、雲丹など盛り合わせでぜひ。

鮪と新玉ねぎのエスニック和えも好評。

鰯つみれのトマト煮込みも美味しい。

麓山高原豚のヒレカツも大ブレイク中。

コリコリ食感が美味しい豚バラ軟骨の塩焼きも。

〆のあっさり豚骨スープの稲庭中華そばも大人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！