鳥取県 諏訪酒造 諏訪泉 冨田 21BY・22BY・23BY スペシャルブレンド！

鳥取　諏訪泉　冨田

鳥取県の諏訪酒造さんより諏訪泉の冨田！

等外米なので特定名称はなのれませんが、冨田ライス産の山田錦の純米仕込み。

きっちりと火入れした21BY・22BY・23BYのお酒のブレンドが織りなす深みのある香りと味わい。

その旨みをきゅっと引き締まL酸もしっかり。

熟成酒の面白さが詰まっています。

鳥取　千代むすび

特別純米生

同じく鳥取県の千代むすび酒造さんからお気に入りの26BY特純生！

生熟らしい甘味と熟成香がお燗にするとぐっと膨らみます。

さて、今夜のおつまみ！

牛ショートリブの塩麹漬けが大好評、ちょっと贅沢なお酒のあて。

たらこの佃煮も好評です、ついついお酒がすすむ美味しさ。

とろーりとした身質のカスベの煮つけもいいですね。

鮮魚刺身は生キハダ鮪、鰤、〆サバ、鯵、鰯、とり貝、酢タコなど盛り合わせで。

ヤリイカと里芋の煮物、炙り〆サバおろしポン酢、鯵のごまだれ薬味和え、鰯のなめろう、芝海老のから揚げなどなど。

大好評のバクテーも今夜でラスト。

麻婆豆腐もそろそろ終わりにしようかな。

鶏そぼろを仕込みました、オムレツやお茶漬けなどで。

鶏そぼろ炒飯も美味しいですね。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！