群馬県 分福酒造 分福 純米大吟醸！

群馬　分福

純米大吟醸

氷温貯蔵による深みのある香りと味わいの熟成酒で大人気の分福酒造さんの分福！

全麹仕込みの遊や氷温貯蔵純米吟醸生原酒も大好評。

今夜は有機栽培山田錦で醸した純米大吟醸の瓶燗火入れ。

華やかな香りと熟成酒とはまた違った旨みをもった味わいでこれまもまた美味い。

新潟　〆張鶴

生原酒

新潟県の宮尾酒造さんの〆張鶴のしぼりたて生原酒！

フレッシュな芳醇さと生原酒ならではの濃醇な旨みがたまらない。

さて、今夜のおつまみ！

福島県須賀川から新鮮野菜がたっぷりと入荷。

人気のブロッコリーのウニソース焼き、カリフラワーとブロッコリーの茹で上げ。

葉にんにくは今日入荷の芝海老と塩炒めに。

菜の花も酢味噌和えなんか美味しそうです。

鮮魚は信州サーモン、信濃ユキマス、〆サバ、鯵、鰯、白ミル貝、帆立などなど。

炙り〆サバおろしポン酢、鯵のごまだれ薬味和え、鰯のなめろう、サーモンのフライなどなど。

うすら卵燻製のポテトサラダやちくわ納豆磯辺揚げ、栃尾揚げのなめ茸焼きなども人気。

納豆チーズも酒のあてに好評です。

香ばしい自家製ベーコン、濃厚なソースのカルボナーラも大人気。

〆の稲庭中華そばには和風味噌も登場。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！