福島県 豊国酒造 一歩己 純米吟醸！

福島　一歩己

純米吟醸

福島県古殿町の豊国酒造さんで醸される、ottimoのエース一歩己！

地元銘柄の東豊国の大吟醸、幻も大好評でしたがやっぱりottimoには一歩己ですね。

フルーティーな香りと澄んだ甘味がたまらなく美味しい。

さて、今夜のおつまみ！

麓山高原豚のばら肉で仕込んだ自家製ベーコンが仕上がりました。

ジューシーな旨みのベーコンを香ばしく焼き上げます。

先日も好評を頂いたうずら卵燻製のサラダも仕込みます。

生メバチ鮪がほんとに美味しいですね、今日も豊洲からの鮮魚を追加してお刺身は盛り合わせがおすすめ。

鰯のなめろう、鮪カマの煮つけ、黒カレイの白ワイン蒸し、牡蠣のガーリックオイル漬けなどなど。

サーモンと帆立のマカロニグラタンも大人気。

鶏ひざ軟骨のエスニック焼きもつまみに最高。

ちくわ納豆磯辺揚げが連日大爆裂しています。

〆には大粒浅利のボンゴレロッソをご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！