山口県 八百新酒造 雁木 俺汲み 純米吟醸無濾過生原酒！

山口　雁木

純米吟醸無濾過生原酒

またか雁木、昨夜もスパークリング、みずのわと大暴れしてさらに登場したこの俺汲み！

大好評を頂いていた俺汲みが30BY新酒は純米吟醸で登場です。

30BYに入りより洗練された綺麗な味わいに進化した雁木。

その純米吟醸がしぼりたてのフレッシュ感をそのままに楽しめる俺汲みはマジで美味い♪

福岡　若波

純米吟醸

春先に大旋風を巻き起こした若波の山田錦が火入れで登場！

利いてみるとこれほんとに火入れなのかと思うほどジューシーな味わいと香りがいきいきとしています。

神奈川　松みどり　S.tokyo

純米吟醸

純米吟醸ひやおろしも大好評だった松みどりからはS.tokyo！

穏やかな香りと甘味、酸味の調和したS.tokyo、今年の仕上がりも楽しみです。

さて、今夜のおつまみ！

一歩己の矢内杜氏から嬉しい贈り物、旨みののった酒のあてに抜群の松前白菜漬け♪

ちくわ納豆磯辺揚げが地味ブレイク。

栃尾揚げのなめ茸焼きも何気に人気。

生メバチ鮪も旨みがグンと伸びてきています。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に盛り合わせで、お好きな方は貝刺身盛り合わせなんかもいいですね。

鮪カマの煮つけ、小肌の丸揚げせんべい、鰯のなめろう、炙り〆サバおろしポン酢なども。

サーモンと帆立のグラタンもやっぱり人気。

豚バラと白菜のトマト煮込み、トマトの旨みと白菜の甘味がいいんです。

ついついお酒がすすむおつまみ、鶏ひざ軟骨のエスニック焼き。

〆の稲庭中華そばにはアツアツの鶏きのこ餡かけをご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！