福島県 大木代吉本店 自然郷 円融純米70！

福島　自然郷

円融純米70

クリアな吞み口とすっきりとした酸で人気を集める自然郷！

今夜の円融純米70はその自然郷らしさの中にも柔らかでふくらみのある甘味が活きています。

冷酒もいいけどお燗で膨らむ味わいもまた美味い。

愛知　白老

純米無濾過生原酒

1日の酉の市のあとも絶好調の澤田酒造さんの白老！

今夜は多くのリピーターを生んだ骨太な旨みの若水。

さて、今夜のおつまみ！

はやと瓜やかぶ、パプリカなどの須賀川野菜の甘味がたまらないラタトゥイユを仕込みました。

肉厚椎茸の煮びたしも大好評。

鮮魚刺身は松皮カレイが再入荷、今夜も盛り合わせでぜひ。

鰯のなめろう、牡蠣と法蓮草の卵とじ、炙り〆サバおろしポン酢、鰯の梅煮、鯖の南蛮漬けなどなど。

真鱈の白子は湯引きに焼き、湯豆腐で。

自家製ツナの和風サラダも大好評。

鹿児島県産黒毛和牛もも肉のたたき。

福島牛ミートソースのパスタも大人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！