福島県 松崎酒造店 石背の光 純米！

福島　石背の光

純米

いやぁ、廣戸川の純米大吟醸も素晴らしかったですね！

今夜の松崎酒造店さんのお酒は廣戸川でなく石背の光。

コシヒカリで仕込んだ優しい甘味と香りのすっきりとした純米酒。

ラベルにはたけんぼのお酒と書いてありますが、須賀川から新鮮野菜を送ってくれているのがはたけんぼなのです。

三重　而今

純米吟醸

さぁ、大人気の而今の中でも随一の人気を集める八反錦！

相変わらずのクオリティーの高さ、安定感のある美味しさです。

埼玉　花陽浴

純米吟醸無濾過生原酒

冷蔵庫の奥から引っ張り出したのは八反錦で仕込んだ花陽浴！

2年熟成していますがフレッシュでトロピカルな香りはばっちり。

さて、今夜のおつまみ！

昨夜じっくりと煮込んだ子持ち鮎の甘露煮。

骨まで柔らかく仕上がっていて、お酒がすすむこと間違いなし。

鮮魚刺身もばっちりとご用意、今夜も盛り合わせでぜひ。

鰯のなめろう、秋刀魚の梅肉揚げ、すじあらの煮つけ、帆立のあられ揚げ、白魚とかぐら南蛮のかき揚げ、煮穴子のフライなどなど。

オクラの肉巻き焼きも香ばしくって美味い。

塩豆腐とトマトのカプレーゼも大好評。

ウインナーとピーマンのスクランブルエッグもいいつまみ。

アスパラのウニソース焼きは相変わらず鉄板の人気。

豚バラのエスニック揚げも好評です。

鶏もも肉をトマトソースでじっくり煮込んだチキンラグーのチーズ焼きも大ブレイク中。

〆の濃厚な海老出汁中華そば、ジェノベーゼパスタも。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！