福島県 豊国酒造 一歩己 純米吟醸！

福島　一歩己

純米吟醸

ottimoのエースとして人気を集める古殿町の豊国酒造さんの一歩己！

うすにごりも大好評でした。

今夜はより香りと甘味の引き立つ純米吟醸をご用意。

さて、今夜のおつまみ！

信州サーモンと信濃ユキマスを中心にした刺身の盛り合わせが大好評。

そして、サーモンとあわせて届いた山女の稚魚の南蛮漬けも仕込みました。

サーモンとトマトのナッツ和え、鰯のなめろう、鯵のごまだれ薬味和え、帆立とかぐら南蛮のかき揚げなどなど。

スモーク信州サーモンとアボカドのサラダもご用意。

冷製コーンポタージュスープも大好評、コーンクリームソースのパスタも。

豚ロースの生姜焼きにロースかつも。

福島牛ひき肉のスパイシーなカレーを仕込みました。

天栄村の岡部さんのコシヒカリの旨みと茄子の甘味が引き立つ牛ひき肉と茄子のカレー。

おつまみにするなら卵を落としたカレーのエッググラタン。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！