神奈川県 中澤酒造 松美酉 本醸造無濾過生原酒！

神奈川　松美酉

本醸造無濾過生原酒

夏純米大吟醸も大好評だった神奈川県中澤酒造さんの松みどり！

今夜はひと夏越した本醸造しぼりたて生原酒をご用意。

しっかりと旨みがふくらんで呑み応えばっちりの味わい。

その旨みを本醸造ならではの切れ味がばっちりときります。

京都　ブラックスワン

ottimo初登場の京都府白杉酒造さんのブラックスワン！

黒麹仕込みのクエン酸が際立つ甘味と酸味のお酒。

京都　ミラーミラー

こちらも黒麹仕込みですが酵母にはリンゴ酸多産酵母を使用したミラーミラー！

軽快な吞み口のフルーティーな甘酸っぱさが魅力。

さて、今夜のおつまみ！

長野から大人気の信州サーモンと信濃ユキマスが入荷。

今夜もサーモンとユキマスを中心に鮮魚刺身盛り合わせがおすすめ。

サーモンカマ塩焼き、鰯のなめろう、鯵のごまだれ薬味和え、鯖の味噌煮、帆立のあられ揚げなどなど。

とりあえずおつまみに人気の枝豆のお浸し。

豚ロースの生姜焼き、ロースかつも好評。

冷製コーンポタージュスープも人気、コーンクリームソースのパスタも。

ハッシュドビーフもペンネグラタンまたはハヤシライスで大人気。

ゴーヤチャンプルーやかぐら南蛮のじゃこ炒め、アスパラのウニソース焼きも。

鶏レバー塩焼き、鶏もも肉のガーリックステーキなど定番も。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！