鳥取県 高田酒造 此君 純米吟醸無濾過生原酒 玉栄×6号酵母！

鳥取　此君

純米吟醸無濾過生原酒

ビシッとキレのある吞み口でottimoの辛口酒として人気を集める此君！

今夜は玉栄×6号酵母で仕込まれる純米吟醸無濾過生原酒。

この組み合わせは毎年此君の中でも最も旨みとコクを持った1本。

此君らしい酸のあるキレもありますが、どっしりとした旨み。

お燗映えもする良酒です。

山口　雁木　ひとつび

純米無濾過

はい、またまた雁木を封切りますよ～今夜は定番火入れのひとつび！

明日からは丸井今井さんにて試飲販売なので札幌のみんなはレッツゴー。

山形　奥羽自慢

純米吟醸

山形県の奥羽自慢さんより醇辛と銘打たれた純米吟醸！

醇辛の名の通りに瑞々しい吞み口と切れ味抜群の後口。

さて、今夜のおつまみ！

大粒の白バイ貝が入荷、煮びたしにすれば酒がすすむこと間違いなし。

グリーンオリーブとカマンベールチーズをスモークします♪

万願寺唐辛子肉巻き焼きが人気です、ジューシーな脂にはすっきりとした奥羽自慢や雁木がいいですな。

鮮魚刺身は抜群の美味しさの生インド鮪を中心に盛り合わせがおすすめ。

鮪あご肉の煮つけも脂がのって美味しい、キレのあるお燗酒なんかたまりません。

酒盗ポテトサラダも大人気。

牛ハラミステーキ、牛リブフィンガーのサイコロステーキ、豚バラ肉の旨煮などなど。

台湾のスパイスを使ってパイコー的な豚肩ロースのスパイシー揚げ。

ピリ辛で酸の効いたつけダレが美味しい冷やし海老中華そばで〆。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！