長野県 笹井酒造 笹の誉 松本平産ひとごこち 純米吟醸無濾過生原酒！

長野　笹の誉

純米吟醸無濾過生原酒

ottimo定番長野酒の一つ、松本市笹井酒造さんより笹の誉！

地元松本のお米にこだわり仕込まれる笹の誉、こちらも松本平の契約農場で育てられたひとごこちで仕込まれたお酒。

笹の誉らしいお米の旨みと甘味をしっかりと生かした味わい。

そこに軽快な酸味が加わり後口もスッキリと爽やか。

さて、今夜のおつまみ！

久しぶりに入荷のUS牛ハラミ、ジューシーで柔らかいステーキに。

自家製ツナが人気、茄子のアラビアータにキャベツの黒コショウマヨ。

ピーマンが美味しそうだったのでウインナーとピーマンでスクランブルエッグ。

会津坂下直送の馬刺しに馬モツの味噌煮込みも大好評。

鮮魚はシマアジ、真コチ、鯵、鰯、つぶ貝、帆立、白ミル貝、地たこなど盛り合わせでぜひ。

鯵のごまだれ薬味和え、鰯のなめろう、真コチのから揚げ、釣り鯵の開き干しなどなど。

バターコーンが大爆裂中。

さっぱりと美味しいレタスのポン酢漬けも。

〆の冷やし鶏中華そば、自家製ベーコンのカルボナーラも大人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！