福島県 松崎酒造店 廣戸川 雄町 純米吟醸生！

福島　廣戸川

純米吟醸生

活性にごりも大好評だった松崎酒造店さんの廣戸川！

今夜は今年正式初リリースされた雄町で仕込んだ純米吟醸の生をご用意。

夢の香とは違った甘味と酸味のある味わいに仕上がっています。

これまた非常に美味しい仕上がりですね。

岐阜　三千櫻

地酒SP生原酒

大人気の三千櫻は毎年大好評な地酒SP生原酒！

今年は例年よりも香りと甘味がエレガントに仕上がっています。

北海道　上川大雪

純米吟醸生

新設されて1年経った上川大雪酒造さんより彗星の純米吟醸生！

すっきりとした吞み口ながらも旨みがしっかりとのってきています。

さて、今夜のおつまみ！

T'sBARから分けて頂いた会津産のホワイトアスパラ。

須賀川のグリーンアスパラとあわせてウニソース焼きとさっぱりとした黄身酢和えでご用意。

鮎のコンフィはやっぱり大好評。

信州サーモンと法蓮草のグラタンも人気。

福島牛スジ肉のピリ辛煮込みも完売間近。

鮮魚刺身は生メバチ鮪、イサキ、地たこ、しゃこ、帆立、トリ貝など盛り合わせでぜひ。

鮪メカブ納豆もいい肴。

身厚なメバルの煮つけに白ワイン蒸しも美味しそう。

自家製なめ茸も大爆裂中。

骨まで柔らかな鰯の梅煮も酒がすすみます。

〆には鮎コンフィのパスタに肉味噌炒飯。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！