山口県 はつもみぢ 原田 槽搾り 純米吟醸！

山口　原田

純米吟醸

山口県周南市のはつもみぢさんより原田の純米吟醸！

今回の山口の旅では出発の飛行機からご一緒で2日間ほんとにお世話になりました。

蔵にもお邪魔させて頂き、ゆっくりとお話しをさせて頂きました。

コンパクトな蔵で小仕込みで四季醸造している原田。

しっかりとした旨みのある味わいの食中酒。

派手さはありませんがじっくりと味わえるお酒です。

香川　川鶴

純米原酒

香川県の川鶴酒造さんからは低アル原酒のМラベル！

爽やかな酸味と甘味の軽快な吞み口です。

さて、今夜のおつまみ！

久しぶりにもうかの星、もうか鮫の心臓が入荷しました。

雲丹、鰹、真鯛、トリ貝、帆立、白魚などと刺身は盛り合わせで。

真鯛かぶとと浅利の白ワイン蒸し、釣り鯵の開き干し、兵庫県産の生牡蠣などなど。

福島牛のトリッパのトマト煮込みも大好評。

麓山高原豚のばら肉の三五八焼きも酒のあてに抜群。

焼きそら豆もいいつまみ。

鶏とじゃがいもの煮っ転がしも人気。

〆のパスタは浅利たっぷりのボンゴレビアンコをご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！