福島県 曙酒造 天明 中取り弐号 純米吟醸おりがらみ生原酒！

福島　天明

純米吟醸おりがらみ生原酒

4月21日に開催の福興◎福島大森弾丸ツアーでも楽しみな会津坂下の曙酒造さん！

今夜は天明の中取りシリーズの弐号をご用意。

含むと甘味と香りにあふれています。

でも後口はすっきりとした爽やかさ。

これはついつい盃がすすんでしまいますね。

さて、今夜のおつまみ！

天明と言えばやっぱりお肉💛

麓山高原豚のジューシな旨みのロース肉はカツにガーリックステーキに。

香ばしい脂ののったばら肉の三五八焼きも酒にぴったり。

定番で人気の鶏レバー塩焼きに鶏から揚げ。

鮮魚は鰤、ホタルイカ、甘エビ、真カレイが入荷。

刺身は盛り合わせで。

ホタルイカとヤーコンのエスニックサラダ。

鰤カマ塩焼き、真カレイ煮つけ、真カレイと浅利の白ワイン蒸し、鰹の生ニラ玉ユッケ。

新玉ねぎの煮びたし、うるいの肉巻き焼き、蕗味噌なども。

〆にはポロ葱ソースのパスタ。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！