福島県 豊国酒造 一歩己 純米無濾過生原酒！

福島　一歩己

純米無濾過生原酒

さぁ、ottimoのエース一歩己の新酒の登場です！（遅）

今年の一歩己も素晴らしいですね。

この香りを出しながらも非常にクリアでスッキリとした吞み口。

今年の弾丸ツアーでもたくさんの方に喜んで頂けると思います。

福島　石背

純米

廣戸川でお馴染みの松崎酒造店さんより石背！

廣戸川とは違う香りとすっきりとした軽快な味わいの1本。

兵庫　都美人

純米活性にごり

兵庫県の都美人酒造店さんより都美人の活性にごり！

瓶内2次発酵による爽やかなガス感が心地よい。

さて、今夜のおつまみ！

伊達鶏と甲斐路軍鶏のハラミ、せせり、ぼんじり、ささみ、軟骨で仕込んだつくね。

旨みのあるつくねと須賀川のかぶで煮物を仕込みました。

福島牛のビーフシチューのペンネグラタンも大好評。

鮮魚刺身は鮫カレイ、八角、クロムツ、白ミル貝が加わり今夜も盛り合わせがおすすめ。

真鱈の煮つけ、クロムツかぶと塩焼き、帆立と法蓮草のグラタン、炙り〆サバのおろしポン酢など。

豚ロースの三五八焼きもご用意。

とにかく定番ですがレバー塩焼きが人気、昨日もお代わりを頂戴したりと早々に完売しました。

〆は伊達鶏のカレーも完売したし、何をやろうかな？？

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！