福岡県 若波酒造 若波 純米吟醸 寿限無！

福岡　若波

純米吟醸

福岡県の若波酒造さんより若波の純米吟醸、寿限無！

寿限無とは福岡で生まれた酒米。

定番の純米吟醸よりも甘味と酸味がしっかりと出ています。

この甘味と酸味がお燗酒でもよりふくらみを見せてお燗もおすすめ。

青森　斬

純米吟醸

青森県のカネタ玉田酒造店さんからは切れ味ばっちりの斬！

鮮魚の刺身から脂ののった料理まで幅広く合わせやすい食酒。

さて、今夜のおつまみ！

大好評のぶり大根、骨まで柔らか。

福島牛のビーフシチューはペンネグラタンでご用意。

鮮魚刺身は鰤、金目鯛、しゃこ、帆立、〆サバ、地たこ、北寄貝。

鰤カマ塩焼き、真鱈煮つけ、真鱈と浅利の酒蒸し。

牡蠣と椎茸の煮びたし、牡蠣と法蓮草のグラタンも人気。

しゃこと菜の花の酢味噌、炙り〆サバのおろしポン酢、帆立のあられ揚げなども。

塩豆腐とフルーツトマトのミルフィーユ、里芋の唐揚げなど須賀川野菜も美味しい。

ウインナーの三五八焼きも酒のあてにぴったり。

〆には伊達鶏のカレー。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！